Original von Misora
Original von shill
Mehlspatzen mit Apfelmus
Was sind denn Mehlspatzen????? Habe ich noch nie gehört.
Hier mal das Rezept um ne Vorstellung zubekommen: :wink:
4 Eier mit ca 150ml Milch, eine Prise Salz und 2-3 Eßl. Zucker gut verrühren, dann nach und nach Mehl dazugeben, bis eine ziemlich feste Masse entsteht.( nach Belieben kann auch noch Schnittlauch oder Petersilie mit in den Teig gemacht werden, dann aber weniger Zucker nehmen)
Salzwasser zum kochen bringen, und dann den Teig mit einem Eßlöffel ausstechen, und ins nicht mehr kochende Wasser geben. Die Mehlspatzen sind gut wenn sie an die Oberfläche kommen.
dazu Apfelbrei oder frisches Obst
Kennt ihr bestimmt auch, werden nur wohl von Region zu Region anderst heißen.
Gruß shill