Auf vielfachen Wunsch ein Rezept mit Blumenkohl
Man nehme:
1 Blumenkohl
ca. 250 gr Nudeln
4-5 Scheiben gekochten Schinken
1 Dose Erbsen
1 Mozzarella
2 Eigelb
250 ml Sahne
geriebener Kaese
1 Prise Muskat
Pfeffer
Salz

Blumenkohl und Nudeln getrennt kochen. In eine gefettete Auflaufform Nudeln, Blumenkohl, Schinkenstreifen und die Erbsen schichten. Zum Abschluß noch mal Nudeln. Eigelb, Sahne, gestifteten Mozarella und Gewürze vermengen und über die Zutaten gießen. Den geriebenen Kaese verteilen. Ab in den Backofen, 180 Grad Umluft, ca. 30-35 Min. Die Oberfläche sollte knusprig braun sein.

Guten Appetit!