Zutaten
Für 4 Personen
500 g Geräucherte Putenbrust
500 g Tomaten
300 g Mozzarella
0,5 Bund Petersilie
etwas Butter
Salz, Pfeffer
4 El Parmesan (frisch geraspelt)


Zubereitung

1. Putenbrust in Streifen schneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken.

2. Die Putenbruststreifen in eine gefettete Form legen. Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf das Fleisch schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Petersilie und Parmesan darüberstreuen. Etwas Butter in Flöckchen darauf verteilen.

4. Den Auflauf bei 200 Grad im Ofen für 30 Minuten überbacken.

5. Fladenbrot oder Baguette dazu servieren.