Kokoseis

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PeterPan

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Freitag, 3. Juli 2009, 07:20

Kokoseis

Kokoseis

Zutaten:
250 ml Vollmilch (3,5%)
150 g Zucker
2 Stück Eier
450 g Schlagobers (30% Fett)
40 g Kokosraspeln
1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Schlagobers und Vanille unterrühren. In den Kühlschrank stellen. (mindestens 12 Stunden)

Tipp:
Mit Mango oder anderen Früchten dekorieren

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Soll heißen, wer Schreibfehler findet werdet Happy mit ihnen.