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Sonntag, 11. Oktober 2009, 22:38

Afrikanischer Melonen-Kokos-Traum

Menge für 4 Personen

Zutaten:

8 Bl weiße Gelatine
4 Bl rote Gelatine
1 St Wassermelone (klein)
500 ml Volvic Tee création Afrikanischer Rooibos Tee mit Grapefruit
40 g Zucker
150 ml gesüßte Kokosmilch


Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Wassermelonenfleisch aus der Schale lösen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Volvic Tee création Afrikanischer Rooibos Tee mit Grapefruit mit dem Zucker erhitzen, die Gelatine trocken ausdrücken, hinein geben und auflösen. Die Wassermelonenscheiben in mehreren Schichten in einem flachen Gefäß auslegen und mit dem heißen Tee begießen.

Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Stunden gelieren lassen. Die gesüßte Kokosmilch auf Portionsschalen verteilen, das Gelee grob stückeln und in die Schalen geben.

Tipp: Das Gelee schmeckt auch sehr gut wenn Sie, statt der gesüßten Kokosmilch, leicht gesüßten Naturjoghurt dazu servieren.