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hotsister

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1

Montag, 14. März 2005, 13:46

Chili con carne

Chili con carne- für 4 Personen

Zutaten:

3 Zwiebeln
4 Chilischoten
8 Tomaten
1 EL öl
500 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Zucker
1 TL Sambal Oelek
200 ml Gemüsebrühe, Instant
500 ml passierte Tomaten
400 g Kidneybohnen (Dose)
250 g Mais (Dose)
2 Stangen Frühlingszwiebeln


Zubereitung:

Zwiebeln grob würfeln. Chili entkernen und in streifen schneiden.Tomaten vierteln. Zwiebeln und Chili im heißen öl glasig dünsten. Hackfleisch und Tomaten zugeben. Kräftig würzen und Sambal Oelek zugeben. Brühe und passierte Tomaten zugeben. Aufkochen und abgedeckt bei mittlerer hitze 45 Minuten köcheln. Bohnen und Mais zufügen und weitere 10 Minuten köcheln. Lauch in feine Ringe schneiden, unterheben und einige Minuten ziehen lassen.


Tipp: Dazu Baguettebrot servieren- einfach köstlich

2

Montag, 14. März 2005, 16:22

Danke für´s Rezept hotsister. Wenn ich Zeit habe koche ich ziemlich gerne und manche Rezepte auf der Seite sind echt klasse. Muß jetzt nur noch herausfinden was Sambal Oelek ist. :D














Ich bin der Regen und du bist das Meer

hotsister

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3

Dienstag, 15. März 2005, 22:10

@ 2 Cool


Sambal Oelek ist eine paprika paste ( im Glas ) . Ich hab´s bei minimal gekauft gehabt.

4

Mittwoch, 16. März 2005, 08:04

Aber vorsicht!!!
Das Zeug ist höllisch scharf!!! :mrgreen: :mrgreen:
"Dabei ist alles" '*winke

5

Mittwoch, 16. März 2005, 08:08

Und für alle,die nicht so viel Aufwand betreiben wollen gibt es von Maggi "Fix für Chili Con Carne". :mrgreen:
Ist auch super lecker,geht schnell und man kann das Rezept noch abwandeln.
Die kalte Schnauze eines Hundes ist erfreulich warm, im Gegensatz zur Kaltschnäuzigkeit der Menschen!