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hotsister

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Beiträge: 116

Wohnort: nähe Bonn/ Euskirchen

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1

Montag, 21. März 2005, 17:02

Würzige Rotweinkartoffeln

für 4 Personen

Zutaten:
800g kl. festk. Erlenhof-Kartoffeln
6 El Biskin-öl
1 El gem. Koriander
1 Tl gem. Anis, Salz
½ Tl schwarze Pfefferkörner
½ l trockener Rotwein



Zubereitung:
Kartoffeln sehr gründlich unter fließendem Wasser abbürsten. öl in einem breiten Topf erhitzen. Gewürze und Kartoffeln zufügen und unter mehrmaligem Wenden ca. 5 Min. rundherum anbraten. Rotwein zufügen, Kartoffeln zum Kochen bringen und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. garen. Die würzigen Kartoffeln werden in der Schale gegessen. Zubereitungszeit ca. 30 Min.

Dazu schmeckt ein kräftiger gemischter Blattsalat.

2

Dienstag, 22. März 2005, 14:10

Ich muss jetzt endlich aufhören, all die leckeren Rezepte zu lesen - mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen!!!!

3

Dienstag, 22. März 2005, 18:36

mmmmmh das hört sich gut an.werde ich mal ausprobieren