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Samstag, 16. April 2005, 13:34

Italienischer Hackbraten

Man braucht:
800g Hack, halb und halb
2 Eier, Kl. L
2-3 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
1 Bund Petersilie
1-3 TL Oregano
150g Mozzarella
100g getrocknete Tomaten
2 EL Schlagsahne
1-2 EL Olivenöl
Gewürze

Man macht:
1. Petersilie, tomaten (abtropfen lassen), Mozzarella grob hacken
2. Ofen auf 200 Grad vorheizen
3. alle Zutaten in eine große Schüssel geben und ordentlich, am besten mit den guten alten Händen, verkneten
4. Kastenbackform einfetten und die Masse hineingeben
5. für ca. 45-50 minuten in den Backofen, mittlere Schiene, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.
6. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und Servieren.
Dazu schmecken Kartöffelchen mit Quark ganz wunderbar, aber auch Pasta is super.


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Spyro

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2

Samstag, 16. April 2005, 15:34

yammy ... danke für das tolle Rezept :)