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Apache HTTP Server Test Page powered by CentOS

Apache 2 Test Page
powered by CentOS

This page is used to test the proper operation of the Apache HTTP server after it has been installed. If you can read this page it means that the Apache HTTP server installed at this site is working properly.


If you are a member of the general public:

The fact that you are seeing this page indicates that the website you just visited is either experiencing problems or is undergoing routine maintenance.

If you would like to let the administrators of this website know that you've seen this page instead of the page you expected, you should send them e-mail. In general, mail sent to the name "webmaster" and directed to the website's domain should reach the appropriate person.

For example, if you experienced problems while visiting www.example.com, you should send e-mail to "webmaster@example.com".

If you are the website administrator:

You may now add content to the directory /var/www/html/. Note that until you do so, people visiting your website will see this page and not your content. To prevent this page from ever being used, follow the instructions in the file /etc/httpd/conf.d/welcome.conf.

You are free to use the images below on Apache and CentOS Linux powered HTTP servers. Thanks for using Apache and CentOS!

[ Powered by Apache ] [ Powered by CentOS Linux ]

About CentOS:

The Community ENTerprise Operating System (CentOS) Linux is a community-supported enterprise distribution derived from sources freely provided to the public by Red Hat. As such, CentOS Linux aims to be functionally compatible with Red Hat Enterprise Linux. The CentOS Project is the organization that builds CentOS. We mainly change packages to remove upstream vendor branding and artwork.

For information on CentOS please visit the CentOS website.

Note:

CentOS is an Operating System and it is used to power this website; however, the webserver is owned by the domain owner and not the CentOS Project. If you have issues with the content of this site, contact the owner of the domain, not the CentOS Project.

Unless this server is on the centos.org domain, the CentOS Project doesn't have anything to do with the content on this webserver or any e-mails that directed you to this site.

For example, if this website is www.example.com, you would find the owner of the example.com domain at the following WHOIS server:

http://www.internic.net/whois.html

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Sonntag, 11. Oktober 2009, 22:34

Roßsauerbraten

Zutaten:

1Kilo Rossbraten
2 Tüten Einlegegewürz für Sauerbraten
Salz, Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
Wasser, Weißwein und normaler Essig
5-6 EL öl (Raps- oder Olivenöl)
1 Handvoll Rosinen
2 EL Zuckerrübensirup (Grafschafter Goldsaft z.B.)
1 Eßl Lebkuchengewürz
evtl. Soßenbinder




Zubereitung:

Für dieses Rezept ist Geduld angesagt!
Das Fleisch waschen und einlegen in den nach Packungsanleitung (Einlegegewürz für Sauerbraten, nicht das Zeugs von Maggi oder Knorr!!, nur das zum Einlegen) zubereiteten, noch warmen Sud, mit einer auf Scheiben geschnittenen Zwiebel und kalt stellen. Der Braten sollte täglich gewendet werden und ca. 10 Tage im Sud ziehen.
Nach dieser langen Woche das Fleisch aus dem Sud nehmen, waschen, abtrocknen und in heißem Oliven- oder Rapsöl von allen Seiten heiß anbraten. Den Sud bitte nicht wegschütten, er wird noch benötigt.
Nach dem Anbraten den Sud gesiebt hinzufügen und den Braten unter mehrmaligem Wenden garen lassen. Zwischendurch kann man auch Wasser hinzugeben. Nach ca. 1 Stunde eine Handvoll Rosinen und 2 EL Zuckerrübensirup und Lebkuchengewürz hinzufügen und mit schmoren lassen. Nach ca. 1,5 bis 2 Stunden ist das Fleisch gar. Dann den Sauerbraten in Scheiben schneiden und die Soße sieben, wenn niemand die Rosinen mag, und leicht mit Soßenbinder für dunkle Soßen binden. Dann nochmals abschmecken. Die Soße sollte süß-sauer sein. Evtl. noch Rübensirup zufügen oder salzen und pfeffern nach Geschmack.
Man kann das Ganze auch mit Maggi-Fix für Sauerbraten vereinfachen, aber bitte den Braten trotzdem einlegen (sonst schmeckt es nicht) und auch die Rosinen und den Sirup dieser Tütenpampe zufügen. Die Rosinen lassen sich auch hier heraussieben, wenn man sie nicht mag. Sie dienen nur dem Geschmack.

Dazu schmecken Klöße und Rotkohl oder Bohnensalat