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Montag, 26. Oktober 2009, 23:54

Arabische Nacht

für 10 Personen.

1 kg Rindergulasch
1 kg Schweinemett
5 Gemüsezwiebeln
2 große Dosen Pfirsiche
1 große Flasche Curry Ketchup
1/2 TL Sambal Oelek


Gulasch und Zwiebeln scharf anbraten (Salz, Pfeffer, Paprika). Mett zu kleinen Kugeln formen und anbraten. Beides in einem Bräter schichten, abgetropfte Pfirsiche oben auflegen. Den Pfirsichsaft von 1 Dose hinzugeben. Ketchup und Sambal Oelek darüber verteilen.

Im Backofen von unten 1 3/4 - 2 Std. bei 175°C - 200°C garen lassen. Bräter in dieser Zeit nicht öffnen. Am Ende der Garzeit etwas umrühren. Die Pfirsiche müssen dabei zerfallen.

Dazu passen Nudeln, Reis, Weißbrot und diverse Salate.
Ich übernehme keine Garantie auf meine Rechtschreibung.
Soll heißen, wer Schreibfehler findet werdet Happy mit ihnen.

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Mittwoch, 18. August 2010, 11:35

Sehr gutes Rezept. Ich mag gerne auch mal exotisches ausprobieren und du hast mit diesem arabischen Rezept genau meinen Geschmack getroffen.
Auch die süße Komponente war exakt passend, wie dieser Werbeartikel Express!

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »StefanieL« (28. August 2011, 16:27)